Domaine des Ormes

Négociant en vins avec caveau, 1 450 k€ de stock au bilan — cave aux trésors ou capital qui dort ?

Négoce de vins fondé en 1995 aux portes d'une ville moyenne de la vallée du Rhône : distribution auprès des cavistes et restaurants de la région (65 % du CA), caveau de vente de 400 m² avec une clientèle locale fidèle (25 %), et un site de vente en ligne encore modeste (10 %). Huit salariés, dont deux commerciaux tournée CHR.

La maison s'est construite sur ses allocations : trente ans de relations avec les domaines lui réservent chaque année des quantités de cuvées recherchées, qui font venir les clients — et permettent de vendre le reste de la gamme. C'est un actif incorporel qui ne figure nulle part au bilan, et qui se mérite : il faut acheter chaque année, même quand le marché ralentit, sous peine de perdre l'allocation.

NAF 46.34Z · 8 salariés